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产品目录

供应结晶果糖

发布时间：2013年10月08日
有效期：2014年04月09日

详细说明

结晶果糖为白色自由流动性晶体，是甜度*高的天然甜味剂，其甜度约为蔗糖的1.3-1.8倍。结晶果糖具有甜味强化，风味强化，高保湿性，高渗透压，低水活性，强化Maillard反应，降低凝冻温度，快速/强化成胶等功能特性。主要用于饮料，焙烤食品，健康和运动食品，糖尿病人食品。

在食品上的应用：增进风味、以清凉甜味为特点：各种健康食品、饮料、运动员饮料、婴儿食品。保湿效果为特点：蛋糕、蛋奶羹、羊羹、西点、日式糕点。代替砂糖：咖啡、红茶。特种营养食品、生理效果：各种健康食品、饮料、运动员饮料、婴儿食品。

家庭方面的应用：家庭的营养保健用或烹调时代替砂糖，是风味好而且安全的天然糖料。

在医疗上的应用：欧、美、日均已列入药典，作为营养剂口服或注射用，特别是葡萄糖代谢障碍者（糖尿病人）适用。